Conseils du brasseur
"Bienvenue dans l'espace où vos bières prennent tout leur sens ! En tant que brasseur passionné, je vous partage mes meilleurs conseils pour profiter pleinement de chaque gorgée."
Transport et Conservation : Gardez Vos Bières au TOP!
Transports : l'art de voyager sans stress
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Protégez-les des chocs ! Vous avez peut-être hâte de les déguster, mais vos bières aussi ! Pour éviter qu'elles ne subissent des secousses pendant le transport, pensez à bien les protéger. Une boîte bien calée et hop, elles arrivent en sécurité.
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Température stable, c'est l'essentiel ! Les bières n'aiment pas les variations brusques de température. Essayez de les garder à une température douce pendant le transport. Ni trop chaud, ni trop froid, juste ce qu'il faut pour qu'elles arrivent vivantes et en pleine forme!
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Un petit moment de repos ! Après un transport un peu mouvementé, vos bières apprécieront un petit moment de tranquillité avant d'être ouvertes. Cela leur permettra de retrouver leur équilibre et d'éviter des débordements de mousse!
Conservation : Offrez leur un Refuge Confortable
Une fois chez vous, il est temps de leur offrir un petit coin cosy pour qu'elles se sentent bien :
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La température idéale : Visez une température stable. Entre 8 et 12°C, c'est parfait pour qu'elle révèle tout son potentiel. Mais pour nos IPA , on vous conseille de les conserver plutôt entre 6 et 8°C pour préserver leur fraîcheur et leurs arômes.
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Lumière, ça suffit ! La bière est sensible à la lumière, qui peut altérer ses arômes. Alors, glissez-la dans un endroit sombre, loin des rayons UV. Une étagère bien tranquille, à l’abri des éclairages directs, fera l’affaire.
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La position, c'est important : La bière préfère se tenir debout! Pas besoin du coucher comme une vieille bouteille de vin. En position verticale, elle reste plus stable, et le bouchon ne risque pas de modifier son goût.
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Dégustation : Un Voyage Sensoriel à Chaque Gorgée
"Déguster une bière, c’est bien plus que de la boire. C’est un véritable voyage pour vos sens! Voici quelques conseils pour profiter pleinement de chaque gorgée et vivre une expérience unique."
Le verre
Le choix du verre, c’est la première étape pour une dégustation réussie. Un verre adapté permet à la bière de libérer tous ses arômes et de préserver sa mousse. Avant de verser la bière, pensez à rincer légèrement le verre à l’eau froide pour le débarrasser de toute poussière et impureté. Cela aide aussi à garder la bière fraîche. Pour nos bières, un verre tulipe ou un verre à bière "pint" concentre les arômes vers le nez, tandis qu’un verre plus large, comme un verre à trappiste pour les stouts ou les bières complexes, offre plus de surface pour libérer les senteurs. Et surtout, un verre propre est un impératif – rien ne gâche plus la dégustation qu’un verre gras ou sale!
LE NEZ
Placez votre verre sous le nez et inhalez doucement. Les arômes de la bière se révèlent – des notes fruitées, florales, épicées ou maltées. Prenez le temps de bien sentir, comme vous le feriez avec un bon vin. Cela vous permettra de mieux anticiper les saveurs qui arrivent ensuite.
Les yeux
Ensuite, observez la bière. Qu’elle soit dorée, ambrée ou noire, la robe de la bière est la première chose qui frappe. Une mousse fine et crémeuse est le signe d’une bière bien préparée. Prenez quelques secondes pour apprécier sa couleur et la texture de la mousse avant de plonger dans la dégustation.
La bouche
Prenez une petite gorgée et laissez la bière se déployer sur votre palais. Que ressentez-vous? La douceur, l'amertume, les arômes qui éclatent ou se fondent? Les bières artisanales comme les nôtres offrent une palette complexe de saveurs. Savourez chaque gorgée et laissez-vous surprendre par l’évolution des arômes au fur et à mesure de la dégustation.
Les accords
La dégustation devient encore plus savoureuse quand elle s’accompagne d’un bon plat. Nos bières, avec leur diversité de goûts, se marient parfaitement avec une variété de mets. Que ce soit pour accompagner un barbecue, des fromages affinés ou des plats exotiques, il y a toujours une bière qui saura sublimer votre repas !
Prêt à découvrir nos bières?
"Chez AEROUANT DU, chaque bouteille est le fruit de notre passion et de notre savoir faire. On vous invite à les goûter, les savourer, et à partager un moment convivial autour de nos créations. On espère qu'elles sauront vous plaire autant qu'on a aimé les brasser pour vous!"